2017年08月12日

鶏の旨味が凝縮された白湯スープに平打ちのもっちりとした自家製麺◆Q◆

-札幌市中央区北一条西2丁目1-3B1F

夜は居酒屋、昼はラーメンの店になります。
ラーメンは清湯と白湯スープにチャーシューとワンタンを組み合わせたメニューのみ。
白湯900円は丸鶏、鶏ガラ、もみじに宗田節を合わせたとろりとした塩白湯スープに小麦粉を味わう為に敢えて堅茹でにはしないと言う平打ちのもっちりとした自家製麺です。
スープのとろみの中に時折刻んだ野菜が感じられます。
トッピングは刻みネギに糸唐辛子、小松菜、チャーシューは鶏むね肉と豚肩ロース、どちらもしっとりと柔らかな仕上がりです。
鶏の旨味が凝縮されたスープ、思わず飲み干してしまいました。

ランク☆☆☆☆

白湯


今週の塩ラーメンランキング☆☆☆☆☆<毎週水曜日更新>



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ラベル:
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2017年07月30日

自家製麺が美味いと評判のお店です。らぁめん創房◆藤◆

らぁめん創房-河東郡音更町木野大通東10丁目4-1

国道の裏道を行くと道沿いにあります。
北海道産の小麦粉を使った自家製麺が美味いと評判のお店です。
塩ラーメンの評価が高いですがメニューは面白いものが多いです。
ホルモンらぁめん880円はちょい辛の味噌スープに中太縮れ麺です。
刻みネギに水菜、メンマ、海苔に味無し半熟玉子が半分入ります。
ホルモンラーメンはチャーシューが入らないことが多いのですが、柔らかなホルモンに加えてチャーシューまで入る豪華さです。
汗をふきふき頂きました。

ランク☆☆☆☆

ホルモンらぁめん

今週のみそラーメンランキング☆☆☆☆☆


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ラベル:辛味噌 ホルモン
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2017年07月17日

論語の益者三楽の願いを込めて!らーめん酒屋◆三楽◆

らーめん酒屋三楽-帯広市西二条南10-1-5

特製肉味噌らーめん880円は肉の旨味と野菜の旨味が溶け込んだ味噌スープに中太縮れ麺です。
刻みネギにもやし、玉ねぎ、キクラゲ、柔らかメンマが入ります。
肉味噌を溶いて食べるとより濃厚になります。
更には巻きバラチャーシューがあってお得感が満載です。

因みに店の名前はサンゴウと読みます。
論語の益者三楽の願いを込めたとの事です。

ランク☆☆☆☆

特製肉味噌らーめん

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ラベル:味噌
posted by がんばるヤエちゃん(^-^)vさん at 17:35| 北海道 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 北海道のラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月08日

夏にぴったりの旨辛スタミナらーめん◆ラーメン山岡家◆網走店

ラーメン山岡家網走店-網走市駒場南7丁目2-2

旨辛スタミナらーめん860円は夏にぴったりの辛味噌ラーメンです。
ピリ辛の濃厚味噌スープにコシのある極太やや縮れ麺です。
青いネギと白いネギが彩り良く、香ばしい揚げにんにくとキムチがトッピング。
超厚切りの炙りバラチャーシューは肉を食べている満足感に溢れています。
そっと添えられたキャベツは良い箸休めです。

ランク☆☆☆☆

旨辛スタミナらーめん

今週のみそラーメンランキング☆☆☆☆☆

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天理スタミナラーメン(3食入り)
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ラベル:キムチ 味噌
posted by がんばるヤエちゃん(^-^)vさん at 14:26| 北海道 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 北海道のラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年07月02日

やっぱり餃子が美味い! ◆大阪王将◆

大阪王将北見店-北見市東三輪2丁目37

炒飯ラーメンセット890円は中華そば、うま塩ラーメン、煮干醤油ラーメン、味噌ラーメンから選べます。
但し味噌ラーメンは100円増しです。
あっさりとした昔ながらの醤油スープに柔らかめの中太縮れ麺です。
刻みネギにナルト、味付け薄めのメンマが入ります。
チャーシューはほろほろと崩れるバラチャーシューです。
炒飯はしっとりと仕上がってます。
そしてメインは元祖焼餃子です。
やっぱり餃子が美味い!

ランク☆☆☆

中華そば


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posted by がんばるヤエちゃん(^-^)vさん at 15:14| 北海道 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 北海道のラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする