川湯温泉街の裏道にある昭和の佇まいの食堂です。
テーブル席が5つと小上がりがあります。
メニューはラーメン、丼、そばうどんにお酒も飲めます。
カツラーメンにも食指が動きましたが今日は最初からこれに決めてました。
蝦夷鹿ラーメン醤油900円は正に昔ながらの醤油スープに初めからたっぷりと胡椒を振って麺は白い中太のやや縮れ麺です。
刻みネギにメンマ、海苔が一枚入ります。
蝦夷鹿のチャーシューは時間をかけて煮込んだ鯨の大和煮缶詰めみたいです。
厚切りがなんと5枚も!
これは蝦夷鹿チャーシュー麺と呼ぶべきでしょう。
ランク☆☆☆

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