2017年06月11日

痺れる汁無し担担麺!今度は汁有りを食べよう◆175゜DENO〜担担麺◆

175゜DENO〜担担麺〜札幌駅北口店-札幌市北区北7条西2丁目1-1東カン札幌ビル1F

本店もあるが北口店のほうが駅に近かったので行ってみた。
まずはこの店、なんて読むのだろう?
ヒャクナナジュウゴドデノタンタンメン?
意味は?
まぁいいや、人気のこのメニューでお願いします。
痺れる汁無し担担麺800円はもっちりとした平打ち麺にねっとりと担担ソースが絡んでます。
箸で一口サイズに持ち上げるのが大変!
やっと口まで運ぶと香ばしいナッツと胡麻が広がり山椒の香りと痺れが後から来る。
肉味噌に小海老、水菜の食感も嬉しい。
紙エプロンしてて良かった!
点々と無いはずの汁が跳ねてました。
今度は汁有りを食べよう。

ランク☆☆☆

汁無し担担麺


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タグ:中華 担々麺
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2017年06月04日

つけ麺の超名店が成田空港に出店◆日本の中華そば富田◆

日本の中華そば富田成田空港店-千葉県成田市成田空港第一ターミナル中央ビル4階

中華そば830円は懐かしい出汁の旨味がしみじみと味わえるあっさりとした醤油スープに小麦香る白い中太ストレートの自家製麺です。
刻みネギに海苔が一枚、濃い味の角切りメンマがざくざくとした歯触りが嬉しい。
チャーシューはホロッと崩れる柔らかな巻きバラチャーシューです。

濃厚つけ麺880円は魚介の旨味が凝縮されたねっとりとしたつけ汁に全粒粉の極太ストレート麺です。
汁には刻みネギに海苔が一枚、角切りメンマが入ります。
柚子がチラホラ香ります。
チャーシューは麺の上にトッピング。
最後に出汁の効いた熱々のスープ割りで満足の一杯でした。

ランク☆☆☆☆

中華そば

濃厚つけ麺


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47都道府県の一番搾り KIRIN×モラタメ


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2017年06月03日

あまりにも普通のラーメンなのでがっかり◆めん喰い◆

めん喰い-Fujita Rd,Tamuning,96913 Guam

グアムに来てもラーメン食べてます。
いいんです。
お昼にはバイキングで肉食べたし、マンゴーフレーバーのビールも飲んだし。
さて、日本人夫婦が営業しているという「めん喰い」、ガイドさんお薦めのラーメン屋さんです。
醤油ラーメン$9はあっさりとした醤油スープに自家製の中細やや縮れ麺です。
刻みネギに少し塩気の多いメンマ、チャーシューも味の濃いモモ肉です。
厚切りで食べ応えあります。
味が濃いのは常夏のグアムではたくさんかいた汗の塩分補給に良いのかも知れない。
グアムでラーメン屋さんに入って酸っぱ辛いラーメンだったらどうしようと思ったが普通のラーメンが食べられて安心しました。

ランク☆☆☆

醤油ラーメン

マンゴーフレーバーのビール


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2017年05月28日

外気温30℃越えでやられてた私が思わず注文したワンタン麺◆Yummy House◆

台湾料理ラーメンの店Yummy House-マイクロネシアモール,1088 W Marine Corps Drive Dededo,Guam 96929

マイクロネシアモールのフードコートを散策中、台湾屋台の雰囲気に近づくと日本語で$9以下の麺料理と中華一皿で$10、缶ビールサービスですよと捲し立てられた。
外気温30℃越えでやられてた私は思わず注文しました。
ワンタン麺+ゴーヤチャンプルーにアサヒドライ350缶サービス$10はいかにも中華と言う油と旨味調味料味の醤油スープに中細ほぼストレート麺です。
具は刻みネギにチンゲン菜、ワンタンのみです。
ワンタンはツルツルとした食感で種の挽き肉が美味い!
ゴーヤチャンプルーはよくある味付け、日本と変わり無しです。
これにビールが付いて$10はお得です。
お土産も観光地で買うよりもショッピングモールやスーパーマーケットで買う方が遥かにお安いですね。

ランク☆☆☆

ワンタン麺+ゴーヤチャンプルーにアサヒドライ350缶


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2017年05月05日

煮干しと豚骨の旨味が鬼のように凝縮!◆ラーメン山岡家◆帯広南店

ラーメン山岡家帯広南店-帯広市西六条南41丁目5-18

ひとつ前の期間限定ラーメンです。
鬼煮干しラーメン850円はパラパラと一味を散らして超濃厚なれんげも立つどろスープにいつもより細目のストレート麺です。
味は想像通りの煮干しと豚骨の旨味が鬼のように凝縮されています。
青い刻みネギに柔らかメンマ、刻んだ玉ねぎは濃厚なスープに良いアクセントです。
カタロースチャーシューもしっかりとした肉感があります。

ランク☆☆☆☆

鬼煮干しラーメン


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