とんこつラーメンのない店と聞いていましたが店に入るとメニューの右端に黒豚とんこつ?
迷わずオーダーしました。
黒豚とんこつ580円はとろみのある茶濁とんこつスープにほぼストレート中太麺がゆらゆらと沈んでます。
青い小ネギにキクラゲ、メンマ。
白いナルトが真ん中に添えられます。
チャーシューは厚切りのももが2枚、片側を炙っていい味出してます。
このスープのコクとチャーシューの味わいが黒豚なのでしょう!
ランク☆☆☆☆

今週のとんこつラーメンランキング☆☆☆☆☆
<毎週水曜日更新>

鹿児島黒豚、豚骨をじっくり煮込んだスープ
かごしま黒豚ラーメン
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ラベル:とんこつ