特製にんじゃあ麺750円はあっさり正油スープに柔らかい中細縮れ麺ですが、田子豚の挽き肉を田子にんにくと生姜をふんだんに使って炒め煮込んだ肉味噌「にんじゃあ」がポイント！
少しずつスープに溶かしていくとコクのあるニンニク味噌スープになっていきます。
隣に添えた唐辛子味噌を溶くと今度はピリ辛に変化します。
たっぷりと盛られた青い小ネギもいいアクセントになっています。
田子発にんにくたっぷりのじゃあじゃあ麺風スタミナピリ辛ラーメンとメニューにありますがじゃあじゃあ麺よりも担々麺に近いんじゃないかな。
前出していたニンニクがゴロゴロ入ったニンニクラーメンから更に進化したニンニクラーメンです。
ランク☆☆☆☆
今週の醤油ラーメンランキング☆☆☆☆☆
<毎週水曜日更新>
福地ホワイト六片種
青森県田子町で生産される
高級ブランドにんにくを麺に練りこみました。
田子産にんにくラーメン
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