つけ麺にキャベツをトッピング家系らーめん◆澤井◆

家系らーめん澤井-宮崎県都城市高城町石山43-10

2008年12月29日国道10号線沿いに家系らーめんを宮崎流にアレンジしてオープン。
つけ麺魚粉700円＋半熟煮玉子100円＋ゆでキャベツ50円はさらりとしたとんこつ醤油スープに酸味を効かせて九州の中でも太麺な宮崎ラーメンよりも更に太い縮れ麺です。
つけダレには刻みネギと海苔の上に魚粉、その下に肩ロースチャーシューが一枚隠れています。
麺には刻み海苔と刻まない海苔が一枚、ほうれん草、うずらの卵がトッピング。
半熟煮玉子は控えめな味付けでいい感じの半熟、ゆてキャベツはつけダレに浸して食べると中々美味い。
毎月第一土曜日はラーメン半額ＤＡＹです。

ランク☆☆☆☆




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