2006年06月17日

宮崎で出会った期間限定ドーム型屋台◆九一麺◆

味の伝道師九一麺ー宮崎県都城市北原町1555ー4

ドーム型屋台で全国を移動している九一麺、去年八戸にきてたのに食べ逃してしまいました。
それが出張中、こんなところで会えるなんて!
札幌みそ、東京つけ麺、横浜醤油、博多とありましたが、やはりここはメインの九一麺!
味玉入りで770円はさらりとアッサリめの豚臭いとんこつスープに
低加水の細ストレートのかた麺が、う〜んこれこそ九州のラーメンだと感動してしまいます。
海苔にキクラゲ、刻みネギ、チャーシュー肩ロース、
よくもこんなに薄くスライスできるものだと感心します。
味玉は良く味の染みた程よい半熟です。

ランク☆☆☆☆

九一麺


今週のとんこつラーメンランキング☆☆☆☆☆
<毎週水曜日更新>


九州とんこつ料理(9食)九州とんこつ料理(9食)
南国宮崎の太陽の下で育った宮崎豚「みやざきハマユウポーク」の軟骨を最高の技術でじっくり味噌で煮込んだ豚骨味噌です!

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ラベル:とんこつ
posted by がんばるヤエちゃん(^-^)vさん at 14:15| 青森 🌁| Comment(0) | TrackBack(3) | 宮崎県のラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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