ぷらっとみなと市場に入ると新鮮な魚や野菜、お土産の店が並び、あれこれ眺めながら歩いて行くと一番奥にラーメン屋さんがあります。
とんこつ風ホッキラーメン880円はさらりと優しい味わいの塩とんこつスープに北海道ではお馴染み西山製麺の中太縮れ麺です。
斜め細切りのネギに甘い味付けのメンマ、麩、海苔が一枚入ります。
ホッキは生をトッピング、熱々のスープに浸すと程よく火が通ります。
生のホッキと火の通ったホッキの味わいの変化を楽しめます。
ランク☆☆☆

今週の塩ラーメンランキング☆☆☆☆☆<毎週水曜日更新>
![]() 干貝柱の粉末を麺に練りこみました。贅沢なラーメンです!!ほたての旨みを麺とスープに凝縮しま... |
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ラベル:しお