札幌ラーメン共和国にも店を出している弟子屈ラーメンの総本店です。
魚介しぼり醤油750円は魚介系の香りが強烈なコラーゲンたっぷりの
トロリとしたトンコツ醤油スープに高加水のプリプリ固茹で中太縮れ麺です。
刻みネギにメンマ、海苔が一枚と半熟味玉が半分、ちょっと半熟過ぎるなあ。
チャーシューは大きなもも肉で焼き目が付いて香ばしい。
久々に完汁！ごちそう様でした。
ランク☆☆☆☆
今週の醤油ラーメンランキング☆☆☆☆☆
<毎週水曜日更新>
ガツンと来る魚介系醤油味にコシがある平細麺が絡むラーメン界トップの味。今や日本を代表する超有名店！
東京らーめん せたが屋
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タグ：しょうゆ
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