飲み明かした札幌の朝は是非お試しあれ！◆山岡家南2条店◆

山岡家南2条店-札幌市中央区南2条西1-6-1

朝ラーメン450円は山岡家にしてはさっぱりとした塩とんこつスープに九州ラーメンの
ようなバリカタ細ストレート麺です。
刻みネギに白胡麻を散らしてチャーシューは厚切りのしっかりとした歯応えのモモ肉です。
海苔の上には練り梅が乗った、朝のお腹に優しい細麺と低価格の朝ラーメンは11時までです。
飲み明かした札幌の朝は是非お試しあれ！
ランク☆☆☆☆




今週の塩ラーメンランキング☆☆☆☆☆<毎週水曜日更新>


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鶏の旨味が凝縮された白湯スープに平打ちのもっちりとした自家製麺◆Ｑ◆

Ｑ-札幌市中央区北一条西２丁目1-3B1F

夜は居酒屋、昼はラーメンの店になります。
ラーメンは清湯と白湯スープにチャーシューとワンタンを組み合わせたメニューのみ。
白湯900円は丸鶏、鶏ガラ、もみじに宗田節を合わせたとろりとした塩白湯スープに小麦粉を味わう為に敢えて堅茹でにはしないと言う平打ちのもっちりとした自家製麺です。
スープのとろみの中に時折刻んだ野菜が感じられます。
トッピングは刻みネギに糸唐辛子、小松菜、チャーシューは鶏むね肉と豚肩ロース、どちらもしっとりと柔らかな仕上がりです。
鶏の旨味が凝縮されたスープ、思わず飲み干してしまいました。

ランク☆☆☆☆




今週の塩ラーメンランキング☆☆☆☆☆<毎週水曜日更新>

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自家製麺が美味いと評判のお店です。らぁめん創房◆藤◆

らぁめん創房藤-河東郡音更町木野大通東10丁目4-1

国道の裏道を行くと道沿いにあります。
北海道産の小麦粉を使った自家製麺が美味いと評判のお店です。
塩ラーメンの評価が高いですがメニューは面白いものが多いです。
ホルモンらぁめん880円はちょい辛の味噌スープに中太縮れ麺です。
刻みネギに水菜、メンマ、海苔に味無し半熟玉子が半分入ります。
ホルモンラーメンはチャーシューが入らないことが多いのですが、柔らかなホルモンに加えてチャーシューまで入る豪華さです。
汗をふきふき頂きました。

ランク☆☆☆☆



今週のみそラーメンランキング☆☆☆☆☆

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論語の益者三楽の願いを込めて！らーめん酒屋◆三楽◆

らーめん酒屋三楽-帯広市西二条南10-1-5

特製肉味噌らーめん880円は肉の旨味と野菜の旨味が溶け込んだ味噌スープに中太縮れ麺です。
刻みネギにもやし、玉ねぎ、キクラゲ、柔らかメンマが入ります。
肉味噌を溶いて食べるとより濃厚になります。
更には巻きバラチャーシューがあってお得感が満載です。

因みに店の名前はサンゴウと読みます。
論語の益者三楽の願いを込めたとの事です。

ランク☆☆☆☆



今週のみそラーメンランキング☆☆☆☆☆

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夏にぴったりの旨辛スタミナらーめん◆ラーメン山岡家◆網走店

ラーメン山岡家網走店-網走市駒場南7丁目2-2

旨辛スタミナらーめん860円は夏にぴったりの辛味噌ラーメンです。
ピリ辛の濃厚味噌スープにコシのある極太やや縮れ麺です。
青いネギと白いネギが彩り良く、香ばしい揚げにんにくとキムチがトッピング。
超厚切りの炙りバラチャーシューは肉を食べている満足感に溢れています。
そっと添えられたキャベツは良い箸休めです。

ランク☆☆☆☆



今週のみそラーメンランキング☆☆☆☆☆

天理スタミナラーメン（3食入り） 価格：1080円（税込、送料別) (2017/7/8時点)

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やっぱり餃子が美味い！ ◆大阪王将◆

大阪王将北見店-北見市東三輪2丁目37

炒飯ラーメンセット890円は中華そば、うま塩ラーメン、煮干醤油ラーメン、味噌ラーメンから選べます。
但し味噌ラーメンは100円増しです。
あっさりとした昔ながらの醤油スープに柔らかめの中太縮れ麺です。
刻みネギにナルト、味付け薄めのメンマが入ります。
チャーシューはほろほろと崩れるバラチャーシューです。
炒飯はしっとりと仕上がってます。
そしてメインは元祖焼餃子です。
やっぱり餃子が美味い！

ランク☆☆☆




今週の醤油ラーメンランキング☆☆☆☆☆<毎週水曜日更新>

とんこつらーめん6食極上ブランド豚Wスープ【送料無料】ラーメン大阪王将公式通販限定/メール便 価格：1000円（税込、送料無料) (2017/7/2時点)

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860円でもまた食べたくなる旨さです。◆らぁめん とん平◆

らぁめん とん平-帯広市西二条南２丁目２番地２

私のラーメンデータベースによると５年前にもお邪魔していました。
不覚にも同じメニューを注文してしまいました。
中華そば860円は脂の香ばしさと濃厚な魚出汁に海老の旨味を加えた醤油スープに低加水の細やや縮れ麺が良く絡みます。
小松菜に細切りのメンマ、岩海苔も好い味出してます。
チャーシューはとろとろの巻きバラとしっかりとした歯応えのモモ肉です。
５年前は750円の中華そばですが860円でもまた食べたくなる旨さです。

ランク☆☆☆☆




今週の醤油ラーメンランキング☆☆☆☆☆<毎週水曜日更新>

金澤味噌らぁめん秀/味噌ラーメン 価格：1080円（税込、送料別) (2017/6/25時点)

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痺れる汁無し担担麺！今度は汁有りを食べよう◆175゜DENO〜担担麺◆

175゜DENO〜担担麺〜札幌駅北口店-札幌市北区北7条西2丁目1-1東カン札幌ビル1F

本店もあるが北口店のほうが駅に近かったので行ってみた。
まずはこの店、なんて読むのだろう？
ヒャクナナジュウゴドデノタンタンメン？
意味は？
まぁいいや、人気のこのメニューでお願いします。
痺れる汁無し担担麺800円はもっちりとした平打ち麺にねっとりと担担ソースが絡んでます。
箸で一口サイズに持ち上げるのが大変！
やっと口まで運ぶと香ばしいナッツと胡麻が広がり山椒の香りと痺れが後から来る。
肉味噌に小海老、水菜の食感も嬉しい。
紙エプロンしてて良かった！
点々と無いはずの汁が跳ねてました。
今度は汁有りを食べよう。

ランク☆☆☆




今週の塩ラーメンランキング☆☆☆☆☆<毎週水曜日更新>

正宗担々麺（汁なし・細麺・冷凍・即席 ）お試し企画の1食入[担々麺・坦々麺・汁なし担々麺・汁なし担担麺・担担麺・坦坦麺・職人・激辛ラーメン・激辛・お取り寄せ・お取り寄せグルメ]当店自慢の旨辛担々麺です「ラショウハン・らしょうはん」 価格：850円（税込、送料別) (2017/6/11時点)

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煮干しと豚骨の旨味が鬼のように凝縮！◆ラーメン山岡家◆帯広南店

ラーメン山岡家帯広南店-帯広市西六条南41丁目5-18

ひとつ前の期間限定ラーメンです。
鬼煮干しラーメン850円はパラパラと一味を散らして超濃厚なれんげも立つどろスープにいつもより細目のストレート麺です。
味は想像通りの煮干しと豚骨の旨味が鬼のように凝縮されています。
青い刻みネギに柔らかメンマ、刻んだ玉ねぎは濃厚なスープに良いアクセントです。
カタロースチャーシューもしっかりとした肉感があります。

ランク☆☆☆☆




今週の醤油ラーメンランキング☆☆☆☆☆<毎週水曜日更新>

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ライスと餃子が５つセットで700円は安いね！ ◆どさん粉 麺や 凡◆

どさん粉 麺や 凡-札幌市中央区北3条西7-1緑苑ビルB1F

北海道庁の裏手のビルの地下1階、ちょっと奥まったところにあります。
正油ラーメンセット700円は昔ながらの味わいの濁り正油スープに自家製のぷりぷり縮れ平打ち麺です。
テーブルにある煮干しパウダーを一振りすれば最近流行りの濃厚魚介ラーメンも楽しめます。
刻みネギに柔らかメンマ、ナルトが二枚に堅茹で味玉が半分入ります。
チャーシューはホロッと崩れる巻きバラが二枚です。
これで550円、ライスと餃子が５つセットで700円は安いね！

ランク☆☆☆




今週の醤油ラーメンランキング☆☆☆☆☆<毎週水曜日更新>

大阪王将公式通販限定/極上地鶏Wスープ　鶏塩ラーメン3食セット【送料無料】メール便発送 価格：1000円（税込、送料無料) (2017/4/15時点)

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ギョーザと合わせて頂きたいあっさり昆布出汁ラーメン◆お食事処 富林◆

お食事処 富林-網走市つくしヶ丘6丁目1-6

１月につくしヶ丘セイコーマートの並びにオープンしました。
ラーメンにご飯物、ギョーザ、ザンギがあります。
ラーメンセットはハーフのご飯物が付いてお得です。
トントロチャーシュー麺とあんかけ焼きそばもそそります。
醤油ラーメン750円は刻んだ昆布が入ったあっさりとした昆布出汁のスープに中太縮れ麺です。
刻みネギを散らして薄味のメンマが入ります。
チャーシューはしっかりとした食感のモモ肉です。
毎日食べても飽きの来ない昔ながらのラーメンはギョーザと合わせて頂きたいですね。

ランク☆☆☆




今週の醤油ラーメンランキング☆☆☆☆☆<毎週水曜日更新>

昆布ら〜めん（塩味）5袋セット【メール便不可】特別価格1000円 価格：1080円（税込、送料別) (2017/4/9時点)

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丁寧に炙った肩ロースチャーシューに満足！おすすめは縁味噌か◆らーめん縁◆

らーめん縁-北海道北見市双葉町1丁目1-19

住宅街にできたラーメン屋さん、ちょっと離れたところにも駐車場があります。
おすすめは縁味噌でしょうか、同じ値段で縁醤油があります。
縁醤油750円は少し苦味を感じるほど出汁の濃い濁り醤油スープにぷりぷりの中太縮れ麺です。
刻みねぎに炒めたもやしと玉ねぎ、柔らかく太いメンマが入ります。
良くありますがメニューの写真よりも小さめな肩ロースチャーシューにちょっとがっかりです。
でも丁寧に炙ってあり肉を食べている感あり満足です。
次は縁味噌も食べてみたいです。

ランク☆☆☆☆




今週の醤油ラーメンランキング☆☆☆☆☆<毎週水曜日更新>

新発売！【送料無料】宮崎の味「しいたけラーメン」ラーメンWalkerグランプリ2012都道府県ランキング新人賞金賞の元フレンチシェフによる新発想の豚骨ラーメン登場！【タマチャンオリジナル限定商品】2食セットで今だけ送料無料1000円！ 価格：1000円（税込、送料無料) (2017/4/8時点)

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新メニュー白いカレーラーメンが出た！◆苫小牧 味の大王 総本店◆

苫小牧 味の大王 総本店-苫小牧市字植苗３丁目５

元祖 味の大王カレーラーメンを一度食べてみたいと思っていたが券売機の前で固まった。
新メニュー白いカレーラーメンが出た。
それも太りやすいと書いてある。
クリーミーな白い誘惑のわなにはまった。
白いカレーラーメン980円は白いふわふわミルクムースとうどんと見まごうチーズに赤い糸唐辛子をトッピング。
それしか見えない。
ムースとチーズをよけるとやっとカレーラーメンが登場する。
スパイシーなカレースープに中太縮れ麺、ムースととろけたチーズを絡めて食べるとまろやかな味わいになります。
メンマとワカメにチャーシューもしっかり入ってます。
確かに太りそうです。
石鍋で最後まで熱々でした。

ランク☆☆☆




今週の醤油ラーメンランキング☆☆☆☆☆<毎週水曜日更新>

【稚内ブランド】白いカレーラーメン2人前（とんこつカレー味）　北海道のご当地らーめん　【母の日/マザーズデイ】【RCP】【楽ギフ_のし宛書】 価格：540円（税込、送料別) (2017/3/26時点)

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強気な値段とそそるチャーシュー◆ら〜めん蔵◆

ら〜めん蔵-旭川市豊岡5条2丁目4-3

山盛りねぎチャーシュー麺1300円は丼の縁にずらっと並んだチャーシュー群と二郎みたいに盛ったネギの山、天地返しで中太縮れ麺にたどり着く。
山頭火系のしおとんこつスープは豚の旨味たっぷりだが臭みは少ない。
八雲のネギはシャキシャキとして旨いねぇ！
チャーシューは脂身多く、最初は旨いが最後は苦痛だ。
これは年齢や体調にも依るのだろう。
そして強気な値段、チャーシューと山盛りのネギがそそるが少し後悔しそうな微妙なラーメンでした。

ランク☆☆☆☆




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旭川人気店ラーメン店2店 蜂屋・山頭火 旭川名店 味めぐり4食詰め合わせ寒干し麺 北海道ラーメンセット 贈り物 内祝 ギフト 買いまわり 価格：1080円（税込、送料別) (2017/3/11時点)

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中標津産のゴーダチーズをトッピングした味噌ラーメン◆らー麺たら福◆

らー麺たら福-中標津町西７条南１丁目

道道13号線沿いの大きなラーメン屋さんです。
メニューも豊富でたら福オススメのこがしネギ味噌らー麺も好いが今日は店長オススメのこちらにしました。
たら福スペシャル中標津ゴーダチーズらー麺1000円はまー油を散らした焦がし味噌スープに中太縮れ麺です。
刻みネギにもやし、キャベツ、天かす、コーンがたっぷり。
厚切りのワイルドなチャーシューが二枚と中標津産のゴーダチーズをトッピング。
まー油と濃厚みその熱々のスープにゴーダチーズがとろけてちょっと重いラーメンです。

ランク☆☆☆



今週のみそラーメンランキング☆☆☆☆☆

★ミシュラン掲載店★らぁ麺フロマージュ1食入り【黄金の塩らぁ麺DueItalianドゥエイタリアン】【チーズラーメン】【10P26Apr14】 価格：800円（税込、送料別) (2017/1/22時点)

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黒ゴマと山椒のラーメン◆麺屋 創介◆

麺屋 創介-北見市北進町4-1-18

9月限定、黒ゴマと山椒のラーメン800円は煮干しの香りと旨味の醤油スープにこしの強い極太ストレート麺です。
刻みネギの下には黒ゴマと山椒のペースト、少しずつスープに溶かすと風味とこくがアップアップ！
山椒の痺れる辛さも癖になります。
とろける味たまと海苔が二枚、チャーシューは厚切りが二枚、良く味が染みています。

ランク☆☆☆☆




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ラーメン職人担々麺スープ1.1kg【日本食研】【業務用】 価格：1350円（税込、送料別) (2017/1/21時点)

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超こってりのスープにやられて12年、札幌で食べられるなんて◆天下一品◆

天下一品すすきの店-札幌市中央区南７条西３丁目2-12さいとうビル1F

新宿歌舞伎町で2004年に初めて天下一品を食べました。
超こってりのスープにやられて12年、札幌で天下一品が食べられるなんて感激です。
ラーメンを頼むとサービスカウンターのオニオンマリネや塩キャベツなどがサービスで食べ放題です。
牛すじラーメンこってり940円はねっとりとしたポタージュなスープに細ストレート麺にとっぷりと絡みます。
九条葱に柔らかメンマ、牛すじは柔らかと弾力のあるのが半々か。
チャーシューは厚さ薄め、味わい薄めですが牛すじと両方頂けて得した気分です。

ランク☆☆☆☆




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天下一品 ラーメン 6食 チャーシュー付 天一の日 こってりスープが自慢の天下一品 お取り寄せ|内祝い_お返し_結婚祝い_出産祝い|ギフト|お供え|10800円〜送料無料|秋冬_贈り物_お歳暮| 価格：6980円（税込、送料別) (2017/1/2時点)

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弁慶ごっつ盛りらーめんはラーメン二郎インスパイア、らーめん武蔵坊◆弁慶◆

らーめん武蔵坊弁慶-北海道亀田郡七飯町峠下13-3

弁慶ごっつ盛りらーめんはラーメン二郎インスパイア、三種の冷麺も魅力的です。
大沼牛もつらーめん900円はピリ辛醤油スープにニンニクスライスと大沼牛の脂が強烈です。
ぷりぷりの高加水中太縮れ麺にぷりぷりと弾む大沼牛もつの食感が心地好い。
キャベツとニラもたっぷり入り栄養のバランスもいいね。
もつの量もたっぷりで満足の一品です。

ランク☆☆☆☆




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《博多の新名物》もつ鍋ラーメン 価格：1512円（税込、送料別) (2016/12/30時点)

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きりっとした醤油スープに鶏油を効かせた最新のトレンド◆すすり◆

すすり-札幌市中央区南８条西３丁目7-40

淡麗中華680円＋追肉飯190円はきりっとした醤油スープに鶏油を効かせて堅茹での細ストレート麺は小麦の味わいが感じられ旨い。
刻みネギにミツバ、長い穂先メンマが２本、ザクザクと歯触りが良い。
チャーシューは薄切りの豚肩ロースと鶏胸肉、どちらも低温真空調理でしっとりと柔らかな仕上がりだ。
追肉飯には豚のチャーシューに生姜醤油を垂らして、そのままでも旨いが、レンゲでスープを加えると絶品。
特性泡がごめつけ麺と特性極濃鶏パイタンも食べてみたい。

ランク☆☆☆☆




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北海道ラーメン 弟子屈（てしかが）魚介しぼり醤油 2食入 ポイント消化に！レターパックで発送します 送料無料 買いまわりに！ 買いまわり 価格：1000円（税込、送料無料) (2016/12/25時点)

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オホーツクラーメンの目玉は蟹、海老、ホタテにイカ！寿し・御食事処◆敏◆

寿し・御食事処敏-網走郡大空町女満別西２条３丁目1-12

お寿し、定食、丼、そば、うどん、カレー、チャーハンに居酒屋メニューも並びます。
女満別空港や別の場所で店を構えていた「なりたや」の二代目だとか。
オホーツクラーメン950円は大きな丼にたっぷりのスープ。
ラードと醤油の香りにあっさりとした甘い出汁の味わいに中太縮れ麺がゆらりと揺れます。
もやしに玉ねぎ、人参、ピーマン、白菜とたくさんの野菜が入ります。
オホーツクラーメンの目玉は蟹、海老、ホタテにイカです。
蟹と海老の殻を剥いているのが評価できますが量的には物足りないか。
チャーシューも欲しいところです。
値段は税別表示です。

ランク☆☆☆




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【北海道 海鮮 ラーメン 送料無料】【ラーメン 海鮮スープ】塩味 2個セット【ネコポス 送料無料】 価格：598円（税込、送料無料) (2016/12/23時点)

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