2017年04月15日

ライスと餃子が5つセットで700円は安いね! ◆どさん粉 麺や 凡◆

どさん粉 麺や 凡-札幌市中央区北3条西7-1緑苑ビルB1F

北海道庁の裏手のビルの地下1階、ちょっと奥まったところにあります。
正油ラーメンセット700円は昔ながらの味わいの濁り正油スープに自家製のぷりぷり縮れ平打ち麺です。
テーブルにある煮干しパウダーを一振りすれば最近流行りの濃厚魚介ラーメンも楽しめます。
刻みネギに柔らかメンマ、ナルトが二枚に堅茹で味玉が半分入ります。
チャーシューはホロッと崩れる巻きバラが二枚です。
これで550円、ライスと餃子が5つセットで700円は安いね!

ランク☆☆☆

正油ラーメンセット


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2017年04月09日

ギョーザと合わせて頂きたいあっさり昆布出汁ラーメン◆お食事処 富林◆

お食事処 富林-網走市つくしヶ丘6丁目1-6

1月につくしヶ丘セイコーマートの並びにオープンしました。
ラーメンにご飯物、ギョーザ、ザンギがあります。
ラーメンセットはハーフのご飯物が付いてお得です。
トントロチャーシュー麺とあんかけ焼きそばもそそります。
醤油ラーメン750円は刻んだ昆布が入ったあっさりとした昆布出汁のスープに中太縮れ麺です。
刻みネギを散らして薄味のメンマが入ります。
チャーシューはしっかりとした食感のモモ肉です。
毎日食べても飽きの来ない昔ながらのラーメンはギョーザと合わせて頂きたいですね。

ランク☆☆☆

醤油ラーメン


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2017年04月08日

丁寧に炙った肩ロースチャーシューに満足!おすすめは縁味噌か◆らーめん縁◆

らーめん縁-北海道北見市双葉町1丁目1-19

住宅街にできたラーメン屋さん、ちょっと離れたところにも駐車場があります。
おすすめは縁味噌でしょうか、同じ値段で縁醤油があります。
縁醤油750円は少し苦味を感じるほど出汁の濃い濁り醤油スープにぷりぷりの中太縮れ麺です。
刻みねぎに炒めたもやしと玉ねぎ、柔らかく太いメンマが入ります。
良くありますがメニューの写真よりも小さめな肩ロースチャーシューにちょっとがっかりです。
でも丁寧に炙ってあり肉を食べている感あり満足です。
次は縁味噌も食べてみたいです。

ランク☆☆☆☆

縁醤油


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2017年03月26日

新メニュー白いカレーラーメンが出た!◆苫小牧 味の大王 総本店◆

苫小牧 味の大王 総本店-苫小牧市字植苗3丁目5

元祖 味の大王カレーラーメンを一度食べてみたいと思っていたが券売機の前で固まった。
新メニュー白いカレーラーメンが出た。
それも太りやすいと書いてある。
クリーミーな白い誘惑のわなにはまった。
白いカレーラーメン980円は白いふわふわミルクムースとうどんと見まごうチーズに赤い糸唐辛子をトッピング。
それしか見えない。
ムースとチーズをよけるとやっとカレーラーメンが登場する。
スパイシーなカレースープに中太縮れ麺、ムースととろけたチーズを絡めて食べるとまろやかな味わいになります。
メンマとワカメにチャーシューもしっかり入ってます。
確かに太りそうです。
石鍋で最後まで熱々でした。

ランク☆☆☆

白いカレーラーメン


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2017年03月11日

強気な値段とそそるチャーシュー◆ら〜めん蔵◆

ら〜めん蔵-旭川市豊岡5条2丁目4-3

山盛りねぎチャーシュー麺1300円は丼の縁にずらっと並んだチャーシュー群と二郎みたいに盛ったネギの山、天地返しで中太縮れ麺にたどり着く。
山頭火系のしおとんこつスープは豚の旨味たっぷりだが臭みは少ない。
八雲のネギはシャキシャキとして旨いねぇ!
チャーシューは脂身多く、最初は旨いが最後は苦痛だ。
これは年齢や体調にも依るのだろう。
そして強気な値段、チャーシューと山盛りのネギがそそるが少し後悔しそうな微妙なラーメンでした。

ランク☆☆☆☆

山盛りねぎチャーシュー麺


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タグ:塩とんこつ
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2017年01月22日

中標津産のゴーダチーズをトッピングした味噌ラーメン◆らー麺たら福◆

らー麺たら福-中標津町西7条南1丁目

道道13号線沿いの大きなラーメン屋さんです。
メニューも豊富でたら福オススメのこがしネギ味噌らー麺も好いが今日は店長オススメのこちらにしました。
たら福スペシャル中標津ゴーダチーズらー麺1000円はまー油を散らした焦がし味噌スープに中太縮れ麺です。
刻みネギにもやし、キャベツ、天かす、コーンがたっぷり。
厚切りのワイルドなチャーシューが二枚と中標津産のゴーダチーズをトッピング。
まー油と濃厚みその熱々のスープにゴーダチーズがとろけてちょっと重いラーメンです。

ランク☆☆☆

たら福スペシャル中標津ゴーダチーズらー麺

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タグ:味噌
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2017年01月21日

黒ゴマと山椒のラーメン◆麺屋 創介◆

麺屋 創介-北見市北進町4-1-18

9月限定、黒ゴマと山椒のラーメン800円は煮干しの香りと旨味の醤油スープにこしの強い極太ストレート麺です。
刻みネギの下には黒ゴマと山椒のペースト、少しずつスープに溶かすと風味とこくがアップアップ!
山椒の痺れる辛さも癖になります。
とろける味たまと海苔が二枚、チャーシューは厚切りが二枚、良く味が染みています。

ランク☆☆☆☆

黒ゴマと山椒のラーメン


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2017年01月02日

超こってりのスープにやられて12年、札幌で食べられるなんて◆天下一品◆

天下一品すすきの店-札幌市中央区南7条西3丁目2-12さいとうビル1F

新宿歌舞伎町で2004年に初めて天下一品を食べました。
超こってりのスープにやられて12年、札幌で天下一品が食べられるなんて感激です。
ラーメンを頼むとサービスカウンターのオニオンマリネや塩キャベツなどがサービスで食べ放題です。
牛すじラーメンこってり940円はねっとりとしたポタージュなスープに細ストレート麺にとっぷりと絡みます。
九条葱に柔らかメンマ、牛すじは柔らかと弾力のあるのが半々か。
チャーシューは厚さ薄め、味わい薄めですが牛すじと両方頂けて得した気分です。

ランク☆☆☆☆

牛すじラーメンこってり


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タグ:塩とんこつ
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2016年12月30日

弁慶ごっつ盛りらーめんはラーメン二郎インスパイア、らーめん武蔵坊◆弁慶◆

らーめん武蔵坊弁慶-北海道亀田郡七飯町峠下13-3

弁慶ごっつ盛りらーめんはラーメン二郎インスパイア、三種の冷麺も魅力的です。
大沼牛もつらーめん900円はピリ辛醤油スープにニンニクスライスと大沼牛の脂が強烈です。
ぷりぷりの高加水中太縮れ麺にぷりぷりと弾む大沼牛もつの食感が心地好い。
キャベツとニラもたっぷり入り栄養のバランスもいいね。
もつの量もたっぷりで満足の一品です。

ランク☆☆☆☆

大沼牛もつらーめん


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2016年12月25日

きりっとした醤油スープに鶏油を効かせた最新のトレンド◆すすり◆

すすり-札幌市中央区南8条西3丁目7-40

淡麗中華680円+追肉飯190円はきりっとした醤油スープに鶏油を効かせて堅茹での細ストレート麺は小麦の味わいが感じられ旨い。
刻みネギにミツバ、長い穂先メンマが2本、ザクザクと歯触りが良い。
チャーシューは薄切りの豚肩ロースと鶏胸肉、どちらも低温真空調理でしっとりと柔らかな仕上がりだ。
追肉飯には豚のチャーシューに生姜醤油を垂らして、そのままでも旨いが、レンゲでスープを加えると絶品。
特性泡がごめつけ麺と特性極濃鶏パイタンも食べてみたい。

ランク☆☆☆☆

淡麗中華+追肉飯


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2016年12月23日

オホーツクラーメンの目玉は蟹、海老、ホタテにイカ!寿し・御食事処◆敏◆

寿し・御食事処-網走郡大空町女満別西2条3丁目1-12

お寿し、定食、丼、そば、うどん、カレー、チャーハンに居酒屋メニューも並びます。
女満別空港や別の場所で店を構えていた「なりたや」の二代目だとか。
オホーツクラーメン950円は大きな丼にたっぷりのスープ。
ラードと醤油の香りにあっさりとした甘い出汁の味わいに中太縮れ麺がゆらりと揺れます。
もやしに玉ねぎ、人参、ピーマン、白菜とたくさんの野菜が入ります。
オホーツクラーメンの目玉は蟹、海老、ホタテにイカです。
蟹と海老の殻を剥いているのが評価できますが量的には物足りないか。
チャーシューも欲しいところです。
値段は税別表示です。

ランク☆☆☆

オホーツクラーメン


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2016年12月18日

大豚白麺はタンメン、それに麻婆豆腐を半分のせれば大豚白麻婆麺◆大豚白◆

大豚白-札幌市中央区南2条西5丁目 札幌プラザビル2・5 1F

狸小路5丁目のイートイン「HUGイート」にあります。
大豚白麺はタンメン、それに麻婆豆腐を半分のせれば大豚白麻婆麺になります。
大豚白麻婆麺880円は野菜の旨味が溶け込んだ小麦香る白い塩スープに極太縮れ麺です。
もやしに白菜、人参、キクラゲ、豚バラと具だくさんで右半分に真っ赤な麻婆豆腐がのります。
真ん中に緑色の刻みネギと白胡麻をパラパラと散らします。
優しいタンメンスープに麻婆豆腐混ぜながら頂くとスープがきりっと引き締まり味の変化が楽しめます。
全席たばこOKです。

ランク☆☆☆

大豚白麻婆麺


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タグ:中華 激辛
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2016年12月10日

土鍋に入った熱々のサラサラスパイシーカレーラーメン◆とんでん龍◆

お食事処とんでん龍-釧路市武佐3-20-11

住宅街にあるラーメン屋さん、ナビのありがたみを感じる場所にあります。
餃子がお薦めで餃子ラーメン、餃子カレーに餃子ミートと餃子入りのメニューが並びます。
とんでんラーメン1000円は土鍋に入った熱々のサラサラスパイシーカレースープに中細縮れ麺です。
刻みネギにメンマ、キクラゲ、ナルトが入ります。
大きなチャーシューはしっかりと噛み締めるタイプです。
そしてお店自慢の餃子が入ります。
かなりのボリュームです。
最後にご飯を入れるといいですよと薦められましたがお腹一杯で遠慮しました。

ランク☆☆☆

とんでんラーメン

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タグ:カレー 餃子
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2016年12月04日

大振りのぷくっとした牡蠣がごろごろ◆魚一◆

魚一-釧路市幸町13釧路丹頂市場

前回は目の前で「スープがなくなりましたので終了です」と告げられ、悲しい思いをしました。
昼過ぎたばかりだったのに。
というわけで今回は少し早めに来ました。
カキラーメン魚醤こってり味1540円はあっさりとした魚出汁の旨味が広がる醤油スープに細縮れ麺が釧路ラーメンらしいです。
たっぷりの野菜を炒めたラードがこってり感を出しています。
アサリと海苔が一枚、大振りのぷくっとした牡蠣がごろごろとトッピング。
これが食べたかったのだ。
しかし値段もいいね!

ランク☆☆☆☆

カキラーメン魚醤こってり味


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2016年11月23日

カツはサクサクの揚げたてロース、厚みがあり満足◆ドライブインゆうらっぷ◆

ドライブインゆうらっぷ-北海道二海郡八雲町花浦105

カレー、丼物、定食、そば・うどんにラーメンとざっと120種類もあります。
うにチャーシューラーメンとホタテフライカレーラーメンが気になります。
カツ正油ラーメン880円は昔ながらの醤油味のしっかりとしたスープに中細縮れ麺です。
刻みネギに柔らかメンマ、ワカメ、ナルトが入ります。
カツはサクサクの揚げたてロース、厚みがあり満足できます。
これはカツカレーラーメンも期待できそうです。

ランク☆☆☆

カツ正油ラーメン


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2016年11月20日

魅力的なメニューがたくさんあります。◆らーめん函館武蔵◆

らーめん函館武蔵-北海道亀田郡七飯町鳴川3丁目16-3

魅力的なメニューがたくさんあります。
大沼牛ホルモンらーめん(醤油)におふくろ味噌ラーメン、こってり武蔵塩ワンタン。
新メニューも続々ってことで今日はこれにします。
えびそば味噌850円は濃厚なえび出汁の味噌スープにえび油を垂らして麺は低加水の中太ストレート麺です。
パリパリの水菜に柔らかなキクラゲ、メンマ、半熟味玉半分、そしてえびせんべいをトッピング。
チャーシューは薄い味付けの肩ロースです。
海老味ラーメンの王道です。

ランク☆☆☆☆

えびそば味噌

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タグ:海老 味噌
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2016年11月12日

えびどろしょうゆとこっさりスープ醤油◆ラーメン工房 夢屋◆

ラーメン工房 夢屋-北海道二海郡八雲町末広町64番地2

濃厚えびだし えびどろしょうゆ850円はあんかけ焼そばのあんの中に中太縮れ麺が埋っています。
もちろんあんはえびの旨味がたっぷり、更に桜えびを散らしてます。
青い野菜は生の豆苗でしょうか?
ちょっと違和感あります。
ごついメンマに控えめな味付けのチャーシューが入ります。

濃厚えびだし えびどろしょうゆ

こっさりスープ醤油700円は担々麺のような香ばしくとんこつラーメンのような色合いの白いまろやかな醤油スープにたっぷりのゴマを散らして麺は中太縮れ麺です。
刻みネギに豆苗、柔らかメンマ、ややかための半熟味玉半分が入ります。
チャーシューは濃い味モモ肉と薄味巻きバラ肉の2種類です。
レベルの高い仕上がりです。
豚バラスペアリブ丼350円は小ご飯に刻みネギ、豆苗、味玉半分、紅しょうが、柔らかく煮た豚バラ軟骨が入ります。
ラーメンと食べるには味が濃い。

ランク☆☆☆☆

こっさりスープ醤油)


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2016年10月23日

メニューはしおとんこつ普通盛りと大盛に煮豚丼だけ◆ラーメン嶋◆

ラーメン嶋-北海道爾志郡乙部町緑町370

メニューはしおとんこつ普通盛りと大盛に煮豚丼だけ。
しおとんこつ700円はスープを一口すするとまず豚臭さが鼻をくすぐりまろやかなしおとんこつが口一杯に広がります。
九州とんこつラーメンと違うのは麺が太縮れ麺であることと麩がのっていること。
ザクザクと切ったネギとメンマ、堅茹で玉子半分は九州でもありますね。
チャーシューはしっとりとした大きなばら肉が二枚入ります。
がっつり食べたい人の柔らか煮豚丼400円は昼のみです。

ランク☆☆☆☆

しおとんこつ


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2016年10月22日

ラーメンの具は表面に並んでいなくちゃね◆初代らーめんごらく◆

初代らーめんごらく-北見市桂町1丁目206-39

元祖ネギチャーシュー麺(醤油)850円はラードを浮かべた濃いめの醤油スープに堅茹でのかんすい香る中細縮れ麺です。
たくさんの刻みネギがたっぷりのスープを覆ってます。
その中に細切りのももチャーシューが入ってます。
一体どれだけ入っているのか判らない。
やっぱりラーメンの具は表面に並んでいなくちゃね。

ランク☆☆☆

元祖ネギチャーシュー麺(醤油)


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2016年10月10日

ハラル認定なのでしょうか? ポークフリーラーメン◆餃子の大将◆

餃子の大将-北見市北進町1-1-1イオン3F

牛骨塩ラーメン480円はポークフリーです。
あっさりとした牛骨塩スープに中太縮れ麺です。
刻みネギをもっそりと盛って薄味の柔らかメンマとトロリとした半熟味玉が半分入ります。
ポークフリーですからチャーシューも牛肉です。
ハラル認定なのでしょうか?
これで480円は安いね。

ランク☆☆☆

牛骨塩ラーメン


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