飛騨高山ではそばといえば中華そばというほどラーメン好きの町。
高山ラーメンはスープとたれを一緒に煮込むのだとか。
さて、初めての高山ラーメン、いただきます!
中華そば全部のせ1050円は魚出汁の昔ながらの飽きのこないあっさりとした醤油スープに細平打ちストレート麺です。
刻みネギに柔らかメンマ、海苔にしっかりと味の染みた堅茹で玉子が入ります。
チャーシュー適度に脂を纏ったほろほろと崩れる柔らかな仕上がりです。
ランク☆☆☆☆

今週の醤油ラーメンランキング☆☆☆☆☆<毎週水曜日更新>
![]() 飛騨高山 ラーメン 6食 セット昭和23年創業、プロの業務店にも愛される 飛騨高山でシェアNo.1の老舗製麺所「麺の清水屋」がこだわった特製熟成細ちぢれ麺!スープは多くの人から親しまれる昔ながらのあっさり醤油味の飛騨中華そばです♪( お土産 ) |
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