つけ麺の超名店が成田空港に出店◆日本の中華そば富田◆

日本の中華そば富田成田空港店-千葉県成田市成田空港第一ターミナル中央ビル４階

中華そば830円は懐かしい出汁の旨味がしみじみと味わえるあっさりとした醤油スープに小麦香る白い中太ストレートの自家製麺です。
刻みネギに海苔が一枚、濃い味の角切りメンマがざくざくとした歯触りが嬉しい。
チャーシューはホロッと崩れる柔らかな巻きバラチャーシューです。

濃厚つけ麺880円は魚介の旨味が凝縮されたねっとりとしたつけ汁に全粒粉の極太ストレート麺です。
汁には刻みネギに海苔が一枚、角切りメンマが入ります。
柚子がチラホラ香ります。
チャーシューは麺の上にトッピング。
最後に出汁の効いた熱々のスープ割りで満足の一杯でした。

ランク☆☆☆☆






今週の醤油ラーメンランキング☆☆☆☆☆<毎週水曜日更新>

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2008年度超らーめんナビ大賞の中華蕎麦◆とみ田◆

中華蕎麦とみ田-千葉県松戸市松戸1339

2008年度超らーめんナビ大賞の店、平日でも行列ができています。
14時20分頃到着。14時過ぎると比較的並ばないで済むよとの情報もむなしく40名ほど並んでいる。
1時間待ちか？
入店直前に
「ラーメンのお二人さんどうぞ」
「ラーメンとつけそばの方どうぞ」
と4人に抜かされムカムカ！
どういう順番で作ってるんじゃ、おらぁ〜！と激怒。
客さばきに難ありだな。
15時50分入店、5分ほどで運ばれてきました。
つけめん800円はドロッと濃厚な動物系と魚系のバランスの取れたつけだれに極太のツルツルもちもちのストレート麺がたっぷり300g。
たれには刻みネギに細切りメンマ、ナルトに厚切りの巻きバラチャーシューが２枚入ってます。
濃厚さとボリュームでくどくなりかけた頃にフワッと柚子の香り、つけだれの底に仕込んでいたのでしょうか？
粋な演出です。
麺がなくなりスープ割を頼むと「あっさりとコッテリがごさいます」
「刻んだネギとチャーシューはお入れしますか？」
すごいですね。
ここまで細やかなサービスは初めてです。
最後まで満足の一杯でした。
これで行列がなくて順番通りだったら言うことなかったね。

ランク☆☆☆☆




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中華蕎麦とみ田　お取り寄せつけめん3食入り
ぅわ！ここも売れ切れ間近だ。
買えたらラッキーだな(^ー^* )ﾌﾌ♪

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