淡麗中華680円+追肉飯190円はきりっとした醤油スープに鶏油を効かせて堅茹での細ストレート麺は小麦の味わいが感じられ旨い。
刻みネギにミツバ、長い穂先メンマが2本、ザクザクと歯触りが良い。
チャーシューは薄切りの豚肩ロースと鶏胸肉、どちらも低温真空調理でしっとりと柔らかな仕上がりだ。
追肉飯には豚のチャーシューに生姜醤油を垂らして、そのままでも旨いが、レンゲでスープを加えると絶品。
特性泡がごめつけ麺と特性極濃鶏パイタンも食べてみたい。
ランク☆☆☆☆

今週の醤油ラーメンランキング☆☆☆☆☆<毎週水曜日更新>
![]() 北海道ラーメン 弟子屈(てしかが)魚介しぼり醤油 2食入 ポイント消化に!レターパックで発送します 送料無料 買いまわりに! 買いまわり |
ヤエちゃんのfacebookはこちら
ヤエちゃんのラーメン食べ歩記のトップへ戻る